No hay que perderse esta ponencia que está de lujo!

En octubre...

Próximo sábado cena en "Las Marías", con sabores locales

Premios "Anzuelo de Oro" a los mejores platos de pescados y mariscos

Que bárbaro que hay países con cultura y deseos de crecer en gastronomía, que al final define buena parte de su cultura. No es para nada un secreto que España está a la vanguardia en dicho tema y con ello alcanza niveles superiores en muchas otras secciones como sitio al que ir.
Éste link los llevará directamente a uno de esas muestras de que menciono. Y es que de la mano de la Unión Europea, el Ministerio del Medio Ambiente y medio Rural y Urbano de España, la Confederación Española de pesca y la Anmape o Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Merca, se han puesto de acuerdo en organizar un concurso donde se busque e incentive el uso y consumo de pescados y mariscos nacionales (lógicamente españoles).
Se premiará a la mejor receta que tenga como base principal de dicho plato, en las especialidades de mariscos, pescado blanco y pescado azul con origen en dicho país.
Esta iniciativa forma parte de la “Campaña de Promoción del Consumo de Pescado y Marisco 2009” y que tiene el objetivo de promocionar el consumo de los productos pesqueros y el conocimiento de sus propiedades saludables, además de la adaptación de sus servicios a nuevos segmentos de clientes cada vez más importantes como la restauración. La campaña pretende, igualmente, acercar al consumidor la labor del sector extractivo y el papel del mayorista de pescado, así como las ventajas que aportan los mercados centrales en aspectos tan importantes como la trazabilidad, variedad de producto, seguridad y control alimentario y la transparencia y regulación de precios
Que envidia de organización...
Sueño al igual que varios otros "ilusos" cocineros con llegar a estos niveles de cultura y crecimiento.
Entren a www.anzuelodeoro.com Y de paso hasta el nombre está más que chevere, no?

Éste próximo viernes otro Stand Up Comedy en Cápital

Venezuela Gastronómica estrena blog

Ya tenemos blog y todo!

Pues desde hace algún tiempo venimos cuajando éste grupo o más bien asociación civil sin fines de lucro, más allá de querer engrandecer y enriquecer nuestra cultura culinaria y difundirla más allá de nuestras fronteras.

Todos sabrán que somos un grupo bien heterogéneo y diverso, con maneras de pensar y ver la cocina y la vida de muy distintas maneras, lo que nos hace abarcar muchos más ámbitos de la gastronomía. Logicamente hay muchas más personas que trabajan todos los días y por mucho tiempo dicho tema, pero decidimos arrancar e ir engranando un grupo que tendrá la necesidad de ir creciendo a manera que nos vayamos compenetrando y haciendo una labor de difusión y divulgación.

Nos iran escuchando y viendo en diferentes maneras, así que estén pendientes y acerquense para involucrarse en tan ardua y bonita tarea que nos estamos planteando.